W kuchni


IMG_0746
To nie będzie zwykły wpis kulinarny, choć taki po części jest. Zdradzę Wam sekret, a nawet trzy na udany posiłek. Jeśli zastosujecie się moich trzech wskazówek, każda wizyta w kuchni i wojowanie z garnkami zakończy się sukcesem. Przede wszystkim przepis. Ważna jest prosta receptura. Nie lubię tracić czasu w kuchni. O ile kiedyś mogłam z niej nie wychodzić, teraz doceniam dania, które nie trwonią czasu. Bo i nie mam go za wiele. Dzidziulki od zawsze uwielbiają makarony, więc często goszczą one na naszym stole. Czasem porywam się nawet na ten domowy, ale ponieważ nie mam szans konkurować z kształtami, dostępnymi […]

Makaronowa zapiekanka z kurczakiem + Trzy sekrety dobrego przepisu!


IMG_0164blog 1
Kiedy usiadłam wieczorem, żeby nie napisać w nocy, poczułam odchodzące zmęczenie. To mrowienie, które czuje się dopiero, kiedy nogi zostaną uniesione odpowiednio wysoko. Nawet kręgosłup gdzieś tam się odezwał, dając znać, że też tu jest ważny i warto o nim pamiętać, kiedy następnym razem wymyślę sobie tak aktywny weekend. I chociaż jeszcze kilka godzin temu wszędzie panował chaos, ten błysk mieszkania połączony z zapachami dochodzącymi z kuchni, i z tym bólem nóg, którego stojąc nie czujesz, sprawiły, że poczułam… święta. Tak, tak, wiem, że ‘to’ nie jest najważniejsze. Ale mimo wszystko, ja lubię świąteczne przygotowania. To stanie wielogodzinne w kuchni, pichcenie, […]

Dzidziulkowe mikołajki i najlepsze cukrowe ciasteczka ever!



IMG_0137b1 4
Zielone, a więc zdrowe… A jeśli do tego dołożymy jeszcze smaczne? Tak, tak to możliwe. Rewelacyjny deser, który do diety naszej oraz naszych pociech przemyci nieco zdrowego szpinaku. Każdy sposób na warzywo w deserze jest wart uwagi. Dziś przedstawiam Wam sprawdzony przepis na leśny mech. Jeśli jeszcze nie znacie – bierzcie i pieczcie. Oprócz tego, że świetnie smakuje, wygląda obłędnie, przygotowanie jest banalnie proste i nie zajmuje wiele czasu. POTRZEBUJEMY: Biszkopt: 400g rozdrobnionego mrożonego szpinaku, 3 jajka, szklanka cukru, 1 1/3 szklanki oleju, szklanka mąki krupczatki, szklanka mąki tortowej, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, Masa: 400ml śmietany 30%, 2 łyżki […]

leśny mech… zdrowe ciacho!


IMG_00851 3
Lipiec był w tym roku zdecydowanie miesiącem jagodowym. Zajadaliśmy domowe pierogi z jagodami i to nie raz, były placuszki, naleśniki, były koktajle, były lody, no i oczywiście były jagody zajadane z cukrem… Aż pewnego dnia trafiłam na bułeczki drożdżowe… Jagodzianki chodziły za mną od dawna, ale nie miałam sprawdzonego przepisu, a jakoś tak ciężko było się przysiąść by rozpocząć poszukiwania w internecie. Kiedy jednak przepis sam wpadł mi w ręce, zaś w lodówce miałam wszystko, co było potrzebne, nie zastanawiałam się długo… Powiem Wam, choć to może zawieje nieskromnością, że to były najlepsze jagodzianki jakie jadłam w życiu. I przyznam, że nie trzymałam się kurczowo […]

jagodowe love – przepis na drożdżowe jagodzianki



IMG_01292 2
Dziś pierwszy post dotyczący letnich przekąsek (nie tylko) dla dzieci. Możliwości są nieograniczone, tak naprawdę ile pomysłów, tyle pysznych słodkości. Na pierwszy ogień idą lody domowe, bo od prawie dwóch tygodni testujemy NUKowe foremki.  Domowe lody to świetny sposób na to, by pogodzić dziecięce zachcianki z dbałością o ich zdrowie. Chyba każdy zdaje sobie sprawę, że lody w sklepach nie są zbyt zdrowe i zawsze warto sprawdzić ich skład na etykiecie. I nie trzeba pisać, że im więcej konserwantów, barwników i ulepszaczy, tym bardziej mogą być szkodliwe.  Oczywiście Dzidziulka zajada lody kupowane, jednak tylko i wyłącznie lody ze sprawdzonej, bezpiecznej […]

lody domowe – foremki do lodów NUK


IMG_00121 9
Tłusty czwartek.  Dzień, w którym można pójść do sklepu, kupić dziesięć i więcej pączków i nikogo to nie zdziwi.  Dzień, w którym można zjeść pięć pączków jeden po drugim i nikt nie spojrzy, jak na szaleńca.  Dzień, w którym nie liczymy kalorii, bowiem dozwolone, a wręcz wskazane jest objadać się. Kto nie zje ani jednego pączka w tłusty czwartek, temu nie będzie się w dalszym życiu wiodło, mówią przesądy. Tłusty czwartek to dzień, chyba jedyny w roku, kiedy do głowy mi przychodzi szalony pomysł – pieczenia pączków. Pączki jednak są czasochłonne, więc dzisiaj mam dla Was świetną alternatywę.  Serowe rogaliki!  […]

serowe oponki i mini pączusie



P9052396 1
Kiedy ziemniaków z obiadu zostanie nawet się cieszę. Czasami celowo obieram więcej. Bo wyczarować z nich można kilka fajnych ziemniaczanych przysmaków. Pierwszy i chyba ulubiony mój sposób na takie ziemniaki to placki. Ziemniaki mielimy przez maszynkę, ewentualnie dobrze rozgniatamy widelcem :p Wsypujemy trochę mąki i zagniatamy ciasto. Dosypujemy co raz mąki, aż otrzymamy ciasto jak na kopytka… Robimy “kuleczki”, które następnie spłaszczamy. Placki smażymy do zarumienienia na gorącym oleju. Uwielbiam je same, czasem na słodko ze śmietaną i dżemem, ale ze względu na męskie podniebienie w domu najczęściej zjadamy z sosem pieczarkowym. Sos ten równie szybko się robi, o ile […]

mój sposób na ziemniaki z obiadu…